국제학술지
| Characetrization of the bioactive components in Aronia melanocarpa (black chokeberry) fruit extracts and purified fractions by spectrophotometry and high-performance liquid chromatography (HPLC) | |||||
| 작성자 | 라이프사이클 기반 시니어헬스 | ||||
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| 조회수 | 432 | 등록일 | 2023.03.21 | ||
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○ 저널명: Analytical Letters ○ ISSN: 0003-2719 ○ 게재년월: 202301 ○ 역할(저자명): 교신(김형민) ○ 주요내용 아로니아 과일은 다양한 형태의 기능성식품으로 사용되어 오고 있음. 아로니아에 포함된 생리활성물질은 proanthocyanidin, anthocyanin, flavonoid 및 phenolic compound가 주를 이루고 있으며 이들은 다양한 생리활성 효능을 가지고 있음. 본 연구에서는 정제과정을 통해 생리활성물질이 풍부한 fraction을 정제하였으며, HPLC분석 및 분광학적 기법을 적용하여 정제된 시료의 활성성분의 함량을 정량분석하였음. 활성성분의 함량과 생리활성 효능의 연관성을 검증하기 위하여 해당 시료를 이용하여 항산화 효과를 확인하였으며, 정제된 시료에서 유의적으로 증가하였음. 향후 본 연구과제를 수행 과정 중 본 연구에 사용된 정제 기법의 응용을 통해 인지기능장애 극복을 위한 후보 소재를 탐색하고자 함.
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